martes, 16 de julio de 2013

Nunca fue tan fácil hacer Pan ...


Para 30 panecillos, 
Lo he usado.....

260 ml. de Agua tibia
500 gr. de harina trigo
10 gr de sal
1 Cucharita de azúcar
25 gr. de levadura fresca

Preparación:

Tamizamos la harina, azúcar,  sal.
En un bol mezclamos la agua con la levadura.
Ahora mezclamos todo,  se pegara en la mano, pero luego se desprenderá, se quedara una masa elástica,
lo dejamos descasar hasta que doble de volumen,  modelamos los panecillos, o baguett y lo horneamos a 180 grados con un bol con água.