domingo, 24 de noviembre de 2013

Brioche de Naranja Muy esponjoso




Para el desayuno,  para la merienda,  son ideales, para tomar con un café,  podéis rellenarlos si queréis, en un masa muy fácil de hacer y se queda muy esponjosa.

Receta.

250ml de leche templado
40ml de aceite girasol
25gr de mantequilla
10 gr de sal
75 gr azucar
30 gr levadura fresca
500gr harina de trigo
Raspas de naranja

Preparo

Mezclamos: el aceite, la mantequilla, sal, azúcar, y algo de harina. En un bol mezclamos la leche con la levadura y después juntamos junto con el restante de la primera mezcla,  y vamos introduciendo el restante de la harina poco a poco. Se pegara un poco en la mano, dejamos descansar por 1 hora, hacemos los brioches, y dejamos descansar por 30 min. Lo hornearemos a 200 grados hasta que estén dorados.